Bassin de séparation de fromage
Le bassin de séparation de fromage de 300 gallons est conçu pour les opérations de découpe, séparation et manipulation du caillé dans les environnements agroalimentaires. Sa paroi thermique à fossettes (12 Ga) assure un contrôle précis de la température, favorisant une séparation homogène et une qualité constante du produit. L’unité est équipée d’un système d’agitation mobile se déplaçant sur toute la longueur du bassin, garantissant une manipulation uniforme du caillé et une efficacité optimale du procédé.
- Capacité utile : 300 gallons
- Matériau : Acier inoxydable 304L ou 316L (selon application)
- Paroi thermique : Chemise à fossettes 12 Ga pour circulation d’eau chaude ou froide
- Conception : Bassin ouvert avec bords renforcés
- Finition intérieure : Polissage sanitaire (Ra ≤ 0,8 µm)
- Pieds : Tubulaires inox avec platines réglables / Patte NGI
- Drainage : Sortie sanitaire tri-clamp
- Hygiène : Conception conforme aux normes alimentaires (3-A, EHEDG)
Presse pneumatique de fromage
Conçue pour les fromageries artisanales et semi‑industrielles, cette presse pneumatique en acier inoxydable 304 offre une solution fiable et hygiénique pour le pressage du caillé. Disponible en configurations de 1 à 4 têtes de presse à commande pneumatique, elle garantit une pression uniforme et contrôlée sur chaque moule. Les plateaux de pressage sont conçus pour s’adapter à la majorité des moules standards du marché, assurant une compatibilité optimale et une qualité constante du fromage.
Baratte à beurre de 30 à 500 USG
La baratte à beurre Maxiprocess est conçue pour assurer une séparation optimale des matières grasses de la crème, permettant d’obtenir un beurre onctueux, homogène et de haute qualité. Grâce à son mécanisme de brassage efficace et parfaitement contrôlé, elle garantit une texture régulière et un process stable, adapté aux environnements artisanaux comme industriels. Disponible en capacités de 30 à 500 US gallons, elle s’adapte aux besoins de production de chaque client, tout en offrant robustesse, hygiène et performance.
Table de drainage pour fromage
La table à fromage Maxiprocess est une solution parfaite pour tous les producteurs laitiers. Elle est utilisée pour recevoir le caillé de fromage, l’égouttage, le prépressage manuel et la découpe manuelle de la masse en blocs de fromage. Avec son support sur roulettes, la table peut être facilement déplacée dans la laiterie en cas de besoin.
Refroidisseurs à lait
Réservoir d’entreposage horizontal mobile ou fixe entièrement sanitaire conçu pour une variété d’utilisation et qui peut être avec ou sans système réfrigérant. Nos refroidisseurs à lait sont construits en acier inoxydable poli pour une plus grande durabilité et la facilité de nettoyage. Ils disposent d’une construction à double paroi avec isolation en mousse pulvérisée pour maintenir les températures de refroidissement appropriées. (6 000 L)
Coupeuse à fromage
Unité de coupe conçue pour le fractionnement précis de blocs de fromage en blocs de 18 kg. Équipée d’une technologie de guidage latéral assurant une coupe verticale parfaitement centrée et une coupe horizontale nette grâce à une règle de positionnement intégrée.